梅の畑野農園自慢の
紀州南高梅の白干梅です。
有機肥料をたっぷり使用して
真心込めて作りました。
品質は、間違いなく一級品です！

※有機肥料については、こちらから

　


　　　・少し大きめのボウルのような容器に、水を入れます。

　　　・自分が食べる分の梅干の量をそのザルの中にそっと入れます。
　　　　（この時、皮が破れないように注意してください。）

　　　・そのザルをボウルの中に、沈めます。
　　　　季節によって抜け方が、変化しますので味見をして浸ける時間を
　　　　調整してください。目安は、１時間１％ぐらいの減塩になるそうです。

　　　　※５時間以上は、つけないでさい。

　　　・減塩が完了したら、ザルを水からあげて、
　　　　梅干を乾かしてください。
　　　　天日干しが、ベストです。

　　　・干した後は、容器に入れて
　　　　冷蔵庫などで保存してください。

　　　　※減塩した梅干は、なるべく
　　　　　お早めにお召し上がりください。