梅酒の作り方
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■梅酒の作り方


    〇材料
  •     ・青梅→２キロ
  •     ・氷砂糖→１〜１．５キロ
  •     ・ホワイトリカー（焼酎、ウイスキー、ブランデーも可）


    •     〇梅の選び方
  •     南高の青梅で果肉が固いものが適しています。



    • ▼作り方について


    １．梅を水洗いし、水気を切る。 青梅

    ２．広口の容器に梅、氷砂糖を交互に入れます。 梅、氷砂糖を交互に入れる

    ３．ホワイトリカーを一気に注ぎ込みます。
    （焼酎、ウイスキー、ブランデーも可）    		 ホワイトリカーを一気に注ぎ込みます

    ４．冷暗所に保存し、時々、容器を動かして氷砂糖を溶かします。 時々、容器を動かして氷砂糖を溶かす

    ５．約１月後に、梅の実を取り出してください。
    （そのままにしておくと、梅の種から渋みが出ます。）     		約１月後に、梅の実を取り出して完成